Un resto écolo made in France
écrit le 29 fevrier 2008
tags : gastronomie, info, veyrat, france, analyse
Avec les Césars et les Oscars, Février est sans aucun doute le mois du cinéma. Et en 2007, les cinéastes ont souvent choisi de planter leur caméra atour d’une table et de quelques couverts. My Blueberry Nights, Les Promesses de l’ombre, et bien sur Ratatouille : tranches de vie, destins croisés et rêve éveillé. Le resto est un décor de choix.
Et le lieu de toutes les innovations. Au cours du dernier Omnivore Food Festival, Marc Veyrat annonçait vouloir ouvrir prochainement un restaurant 100% écologique !
Alexis BotayaSpécialiste des styles de vie écologique, ingénieur agronome, diplômé de Sciences Po...
21/12 : JT de 20H sur TF1! J'y donnerai quelques conseils pour un repas de noël écogastronomique ! A visionner en suivant ce lien .
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