L'écofood dans la presse

Un Etat renonce au thon rouge

écrit le 7 avril 2009

tags : conso, info, poisson, thon, tendance, ocean

Le mois d’avril marque traditionnellement la reprise de la pêche au thon rouge, pour une période de deux mois. Et alors que les navires industriels se lanceront le 15 de ce mois dans ce qui s’apparente davantage à une chasse qu’à une pêche (ils utilisent toute une batterie d‘instruments de détection perfectionnés, suivent les migrations des bancs, etc.), la principauté de Monaco confirme son engagement en faveur de la protection des ressources halieutiques : le Prince Albert tenait fin mars une conférence sur le sujet du thon rouge et sur sa nécessaire préservation (en réduisant les quotas de pêche autorisés). Il faut dire que la Fondation Albert II soutient le WWF depuis janvier 2008 dans sa lutte pour la sauvegarde de thunnus thynnus. Sur trois ans, la Fondation investira 456 000 euros avec le WWF sur ce programme...

4 commentaires | lire la suite...

Thon rouge: le retour du boycott?

écrit le 30 novembre 2008

tags : thon, poisson, ocean, monde, info

Mardi dernier, les conclusions de la réunion de la Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l'Atlantique (Cicta) faisaient la une du Monde et servaient de sujet au dessin quotidien de Plantu. Car ces conclusions ne laissent pas envisager l'avenir de Thunnus Thynnus (le thon rouge) avec optimisme, comme l'indique l'illustration.

Des mesures qui ne protègent pas l'espèce
La Cicta, réunie à Marrakech, a décidé cette année de ramener les prises de thon rouge à 22 000 tonnes pour 2009 (elles étaient de 28 500 en 2008). Mais pour le WWF, la Cicta n'a tenu aucun compte des recommandations de ces scientifiques qui préconisent comme seuil maximum de captures environ 15 000 tonnes par an. Il y a à peine plus d'un mois, l'Union Mondiale de Conservation de la Nature appelait lors de son congrès mondial à Barcelone, à un moratoire sur les prises de thon rouge et à la suspension immédiate des pêches en Mediterranée...

0 commentaire | lire la suite...

La Mer au centre des préoccupations

écrit le 5 novembre 2008

tags : thon, monde, conso, analyse, poisson

En faisant du rangement, j’ai retrouvé ces deux publicités diffusées dans les magazines cette année par le WWF. Un joli travail réalisé pour sensibiliser à la protection des ressources marines et du poisson. La légèreté des mots (quasiment aucun texte) et choc des photos…

L’épuisement des stocks de poisson toujours au cœur des débats
Ces deux images illustrent assez bien le ton des échanges qui se sont tenus fin octobre au forum BioMarine à Toulon et à Marseille. BioMarine est un forum international, une sorte de plateforme de dialogue (parrainée cette année par Maud Fontenoy) qui rassemble le monde industriel, scientifique, politique et civil pour faire le point sur «les politiques de la mer».
Gaëlle Dupont relate dans son article du Monde (Un quart des stocks mondiaux de poissons sont surexploités, 24 octobre) les conclusions d’un des grands débat : comment nourrir un monde en croissance démographique avec des ressources marines qui diminuent ?...

2 commentaires | lire la suite...

Pas de crise pour l'écogastronomie

écrit le 25 octobre 2008

tags : poisson, gastronomie, eau, info, robinet

La gastronomie écologique ne semble pas connaître la crise ! Depuis la rentrée, on ne compte plus les informations et initiatives sur le sujet : guide pour des sushis écologiques, restaurateurs engagés, eau du robinet qui gagne du terrain sur l’eau en bouteille, journée de l’alimentation avec pour thème le changement climatique, nouvelle initiative de la Fondation Nicolas Hulot en faveur d’une alimentation qui respecte la planète et les hommes, multiples articles de presse sur les locavores, le bio, le slow food, etc. dans des grands quotidiens et magazines,…
Retour sur une rentrée chargée avec l’essentiel à retenir.

La question du poisson toujours d’actualité
Mi septembre, le Worldwatch Institute (WWI – une organisation de recherche indépendante reconnue mondialement pour son expertise sur l’état de l’environnement et l’analyse des politiques de préservation) publiait son rapport Farming Fish for the Future dans lequel Brian Halweil fait le point...

2 commentaires | lire la suite...

Une rivière dans le salon

écrit le 24 juin 2008

tags : eco-conception, analyse, poisson, tendance, locavore

LES FAITS
Mathieu Lehanneur a posé la première pierre de ce qui sera certainement l’avenir des locavores : une station d’aquaponie pour appartement, très design et aux formes épurées qu’il a appelé «local river».
Sa création (Mathieu L. est un designer français qui n’en ai pas à son premier essai en matière de mobilier ou d’objet purificateurs de notre environnement) permettrait de cultiver des plantes aromatiques et d’admirer des poissons dans leur aquarium, quitte à les sortir de l’eau pour les accommoder au déjeuner après un passage au four !

Sa local river a fait beaucoup de bruit ces derniers mois, car elle s’inscrit dans la mouvance du manger local très prégnantes aux Etats-Unis. Les locavores, les adeptes de cette philosophie alimentaire, ce sont ces gens qui décident de s’alimenter uniquement de denrées qui viennent de moins de 160 km de leur lieu de consommation. Ils respectent ce qu’on appelle là bas le 100 miles diet (voir post sur les locavores). Cela permet une traçabilité maximum des aliments et une réduction de l’emprunte écologique de l’alimentation puisque les transports sont limités au strict nécessaire...

5 commentaires | lire la suite...

Semer la crevette, récolter la tempête

écrit le 18 mai 2008

tags : info, monde, poisson, biodiversité

Manger du poisson ou des crevettes élevées en Asie du Sud-Est, c’est risquer de participer indirectement à la disparition progressive des mangroves. Et le rôle de ces forêts uniques dans la protection des côtes est d’une actualité cruelle à l’heure ou le Myanmar (ancienne Birmanie) compte ses morts suite au passage du cyclone Nargis.

Des mangroves pour protéger les hommes
Si les mangroves n’avaient pas été détruites par l’homme, l’impact du cyclone sur les côtes birmanes aurait pû être considérablement diminué. C’est en substance la conclusion d’un communiqué de la FAO publié le 15 mai dernier suite au cyclone qui s’est abattu sur le Myanmar. «Ces dernières décennies, les forêts de mangroves ont été largement détruites sur les côtes du Myanmar, exposant davantage les communautés côtières aux dommages causés par les cyclones» indique le communiqué...

0 commentaire | lire la suite...

La lumineuse beauté des abysses

écrit le 3 avril 2008

tags : info, poisson, ocean, science, photo

Vu sur Futura-Sciences
Alors que l’exposition de Claire Nouvian, Abysses, était inaugurée au Museau d’Histoire Naturelle (MNH), les résultats d’une étude écossaise sur les poissons des grands fonds conduite par le biologiste D.Bailey de l’Université de Glasgow étaient présentés lors d’une conférence océanographique à Orlando (Floride). Le chercheur a compilé les données d'une série de campagnes d’observation des populations de poissons sur un même lieu depuis 1979. Il en ressort que le chalutage produit beaucoup plus de dégâts que ne l’imaginaient les scientifiques jusqu’alors...

3 commentaires | lire la suite...

Seuls resteront les poissons d'avril

écrit le 10 mars 2008

tags : analyse, poisson, monde

LE FAIT
Le 22 février dernier s’achevait une session du Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) qui a réuni sur 2 jours une centaine de ministres de l’environnement du monde entier. A cette occasion, le PNUE alertait les dirigeants sur les menaces qui planent sur l’océan.

Dans son rapport «In Dead Waters» publié pour l’occasion, le PNUE donne un nom à ces menaces : changement climatique, surpêche et pollution. Leurs effets combinés pourraient conduire à l’effondrement des réserves de poisson dans les décennies à venir avec pour conséquence la fragilisation des ressources alimentaires de près de 2,6 milliards de personnes dont la ration quotidienne en protéines repose principalement sur les produits de la mer...

2 commentaires | lire la suite...

Je, tu, il, nous boycot-thons

écrit le 28 janvier 2008

tags : france, poisson, thon, analyse


LE FAIT
De la résonance, on peut dire que la voix du WWF en a eu ce lundi : tous les grands quotidiens nationaux relayaient l’appel de l’organisation de protection de la nature lancé en direction des grandes surfaces pour les inviter à renoncer à la commercialisation du thon rouge.

Bien qu’on le trouve fréquemment sur les étals des poissonniers et dans les sushi bars, le thon rouge est une espèce dont la survie est menacée par la surpêche...

1 commentaire | lire la suite...

Thonxique vs thondance

écrit le 25 janvier 2008

tags : monde, thon, tendance, poisson, analyse

LE FAIT
Avis aux voyageurs : une enquête récente du New York Times révèle que de nombreux sushis de thon servis dans des restaurants de Manhattan seraient contaminés au mercure au-delà des seuils autorisés.

L’analyse conduite par le laboratoire de la Robert Wood Johnson Medical School met en évidence des taux si élevés que la Food an Drug Administration, la puissance institution de contrôle américaine, envisagerait de retirer le poisson en question du marché...

2 commentaires | lire la suite...

Quiz : Quel gastronome êtes-vous

Alexis BotayaSpécialiste des styles de vie écologique, ingénieur agronome, diplômé de Sciences Po...

21/12 : JT de 20H sur TF1! J'y donnerai quelques conseils pour un repas de noël écogastronomique ! A visionner en suivant ce lien .

Écofoodires | Le guide | Au resto avec... | Contact | Téléphone moins cher | Mentions légales | tous droits réservés