Liens
Communiqués et articles scientifiques
L'avenir de l'agriculture dépend de la biodiversité, FAO, 2004
Haro sur les élevages industriels aux abords des villes, FAO, 2006
L'élevage extensif empiète sur les forêts en Amérique Latine, FAO, 2005
The value of the world’s ecosystem services and natural capital, Nature, 1997
Food, livestock production, energy, climate change, and health, The Lancet, 2007
Impacts of biodiversity loss on ocean ecosystem services, Sciences, 2006
Associations of vegetables and fruit consumption with age-related cognitive change, Neurology, 2006
L’impact des caroténoïdes dans le vieillissement cérébral des personnes âgées, INSERM, 2007
Diet, energy and global warming, Earth Interactions, 2006
Les Français et l'eau, étude TNS CI eau, 2007
L’agriculture biologique face au défi de la sécurité alimentaire, FAO, 2007
Documents et rapports téléchargeables
Rapport Planète Vivante 2006, WWF
La biodiversité à travers les exemples, MEDAD, 2006
Consommation de viande : un lourd tribu environnemental, OBCD, 2007
Développement durable et solidarité internationale, HCCI, 2006
Livestock’s Long Shadow, FAO, 2006
Eating up the Amazon, Greenpeace, 2006
Ecosystems and Biodiversity in Deep Waters and High Seas, UICN, 2006-2007
Fruits et légumes locaux et de saison, OBCD, 2006
Murky waters : hauling in the net on Europe’s high seas bottom trowling feet, Greenpeace, 2006
Clean Baltic with Reach?, WWF, 2005
2020 Global Food Outlook, IFPRI, 2001
The state of the world fisheries, FAO, 2006
The state of the world aquaculture, FAO, 2006
Plastic debris in the world’s oceans, Greenpeace, 2006
Pesticides, agriculture et environnement : rapport d'expertise, INRA, 2005
Attention fragile. Exposition chimique et troubles de la reproduction, Greenpeace, 2006
Évaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique, AFSSA, 2003
Biotechnologie alimentaire moderne, santé et développement, OMS, 2005
OGM et alimentation : peut-on identifier et évaluer des bénéfices pour la santé ?, AFSSA, 2004
Combien de kilomètres contient une assiette? OBCD, 2006
Le plaisir du goût et de la qualité. Aspects historiques, Etopia, 2007
Sites
site de Jean Marc Janvocici, expert climat
site du Marine Stewardship Council
La santé vient en mangeant, PNNS
Guide en ligne pour une pêche durable, WWF
Campagne Stop le plastok!, APE
Site de l'Alliance pour la planète
Ligue Nationale contre le Cancer
Site du Ministère de l'Agriculture sur les OGM
Alexis BotayaSpécialiste des styles de vie écologique, ingénieur agronome, diplômé de Sciences Po...
21/12 : JT de 20H sur TF1! J'y donnerai quelques conseils pour un repas de noël écogastronomique ! A visionner en suivant ce lien .
Un Etat renonce au thon rouge
7/04/2009L'écofood, un truc de gauche?
10/01/2009Thon rouge: le retour du boycott?
30/11/2008Les locavores à (et sur) la une
12/11/2008La Mer au centre des préoccupations
5/11/2008L'assiette du futur & l'écogastronomie
28/10/2008La FNH se met à l'écofood
26/10/2008Pas de crise pour l'écogastronomie
25/10/2008L'éco-gastronomie dans les médias
8/07/2008Une rivière dans le salon
24/06/2008Mardi, c'est entomophagie!
13/06/2008Mieux vaut en rire
29/05/2008De l'eau du robinet...en bouteille !
25/05/2008Cuisine et dépendance (à l'UNESCO)
21/05/2008Semer la crevette, récolter la tempête
18/05/2008
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